Przystosowana do pracy z różnymi rodzajami mięsa.
Uzyskanie równomiernej grubości płatów na całej powierzchni produktu.
Regulowana grubość płatowania umożliwiająca dostosowanie parametrów do indywidualnych potrzeb produkcji.
Minimalne straty surowca podczas obróbki.
Wysoka wydajność pracy i powtarzalność efektów.
Prosta obsługa za pomocą ręcznego sterowania oraz pedału nożnego.
Konstrukcja wykonana w całości ze stali nierdzewnej dopuszczonej do kontaktu z żywnością.
Łatwe utrzymanie higieny i szybkie czyszczenie po zakończeniu pracy.
Bezpieczeństwo
Maszyna została wyposażona w system zabezpieczeń chroniący operatora oraz mechanizmy robocze przed przeciążeniem. W przypadku nieprawidłowej pracy lub przeciążenia urządzenie automatycznie zatrzymuje proces, zwiększając bezpieczeństwo użytkowania.
Urządzenie znajduje zastosowanie w:
- zakładach przetwórstwa mięsnego,
- produkcji kebaba i gyrosa,
- restauracjach oraz punktach gastronomicznych,
- masarniach,
- zakładach cateringowych.
| Model 300 | Model 500 |
| Materiał wykonania | Stal nierdzewna |
| Regulacja grubości | Tak |
| Sterowanie nożne | Tak |
| Przeznaczenie | wieprzowina, wołowina, drób i inne mięsa |